Der GRF One Health Summit ist eine jährliche Konferenz, die einen integrativen Ansatz beim Management von Gesundheitsrisiken an der Schnittstelle von Mensch, Tier und Umwelt  fördert. Die Konferenz nimmt zudem einen starken Bezug zur Lebensmittelsicherheit, Ernährungssicherheit und  Landwirtschaftt.

Die Konferenz strebt einen vermehrten Dialog und eine verbesserte Zusammenarbeit zwischen Experten und Praktikern aus verschiedenen Sektoren und Disziplinen an, welche im Bereich Umwelt und Gesundheit von Mensch und Tier  tätig sind. Dieses Engagement wird einen signifikanten Mehrwert bieten, um kosteneffiziente Maßnahmen im Gesundheitsbereich zu identifizieren.